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美味しさの秘密
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菊永エッグファームは、FOOD ACTION NIPPON の推進パートナーです。
ケータイサイトは上記から http://kikuchan.com/m/
産まれたてのたまごは温かいことをみなさんはご存知でしょうか?優しいぬくもりとともに美味しいたまごを食卓へお届けしたい、新鮮なたまごはただそれだけで旨いことを私たちは伝えて行きたい、そんな想いが形となり”たまごの菊ちゃん”は誕生しました。そこには農場直売だからこそ伝えられる私たちの想いと、たまごへの愛情があります。
南国の大自然の美味しい空気を吸い、ストレスを低減させた飼育方法で育てたニワトリの産みたてたまごです。
栄養のバランス、安全性に配慮したエサを与え、安心で安全なたまごを生産しています。
ニワトリの食べるエサに抗生物質などの薬品を一切使用していません。
飼料原料に抗菌剤や卵黄の色を濃くするための薬品などは一切使用していません。
ビタミンEが通常卵の約5倍含まれており、“溢れるビタミンパワー”の新鮮たまごです。
エサの主原料であるトウモロコシはポストハーベストフリー(収穫後に農薬または薬品を散布していない)トウモロコシを使用しています。
エサに
麦飯石(起源は漢方薬にある鉱石)
や海藻粉末を配合し、たまご特有の生臭さを減少させ、なまでも(たまごかけご飯やユッケなど)美味しく召し上がることができます。
健康なニワトリに厳選された特別なエサを与え、味わい深いコクとさっぱりした味わいを両立させています。
世界でもたまごをナマで食べるのは珍しく、欧米やヨーロッパでもほとんど見られません。つまり、たまごをそのまま食べる『たまごかけごはん』は、日本が世界に誇る食文化でありスローフードとしての原点なのです。生たまごをかけただけで、食べ物商売が成り立つなんておかしい?でも皆さんが良く知っている通り、料理は素材です。産みたて新鮮の『菊ちゃんたまご』を是非ご家族でご賞味ください。きっとたまごに対する概念が覆(くつがえ)されます。それほど鮮度や衛生面にこだわり、安心・安全なたまごをお届けしています。